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La primavera llegó y las ensaladas de La Costeña® también

April 6, 2017

Algo que me encanta de la Costeña es que siempre cualquier ingrediente para tus recetas y puedes encontrarlos en cualquier lado, definitivamente estoy fascinada y lo que le sigue con todas las recetas que tienen para nosotras y en esta ocasión les tengo la buena noticia de queeee....¡La primavera ya llegó! y es el momento para sacar todas esas faldas, blusas y ropa ligera para disfrutar de la temporada.  Para que luzcas increíble, La Costeña® te comparte estas recetas de ensaladas para que puedas comer saludablemente y con mucho sabor.

 

Ensalada de espinacas con mango

15 minutos / 8 porciones

Ingredientes:

  • 150 g. queso cabra

  • 4 cdas. nuez (picada)

  • ½ taza almíbar de mango

  • 3 cdas. Vinagre de Manzana La Costeña®

  • 5 cdas. aceite de oliva

  • 4 cdas. Pimiento Morrón La Costeña® (picado)

  • Sal y pimienta al gusto

  • 8 tazas espinacas (troceadas)

  • 6 Rebanadas de Mango en Almíbar La Costeña®

  • ½ taza arándanos (deshidratados)

 

Preparación:

  1. Formar con las manos bolitas de queso de cabra. Cubrir con la nuez picada.

  2. Licuar el almíbar, el vinagre y el aceite de oliva. Agregar el pimiento morrón. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

  3. Cubrir un platón de tu preferencia con las espinacas. Agregar las rebanadas de mango, las bolitas de queso, los arándanos y el pimiento.

  4. Bañar con la vinagreta.

 

 

Ensalada de surimi

12 minutos / 4 porciones

Ingredientes:

  • ¼ taza Mayonesa La Costeña®

  • ¼ taza Cátsup la Costeña®

  • 350g. surimi deshebrado

  • 2 pzas. Serranos en Escabeche La Costeña® (picados)

  • 2 tazas lechuga fileteada

  • 4 cdas. de apio picado

  • 2 cdas. de cilantro picado

  • Totopos Totis al gusto

 

Preparación:

  1. Mezclar mayonesa y cátsup muy bien hasta obtener una salsa rosada.

  2. Mezclar surimi, apio, cebolla, chiles serranos y  lechuga.

  3. Añadir la salsa rosada y mezclar perfectamente bien.

  4. Servir con totopos.

 

 

 

Ensalada de pasta con mortadela

15 minutos / 4 porciones

Ingredientes:

  • 5 tazas pasta cocida (fría)

  • 2 cdas. Cebolla picada finamente

  • 4 cdas. Jugo de Piña Jumex®

  • ¾ taza Mayonesa La Costeña®

  • 1 taza mortadela cortada en cubos

  • 2 cdas. Perejil picado

  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

  1. Mezclar todos los ingredientes perfectamente.

  2. Sazonar con sal y pimienta.

 

 

 

 

Ensalada de jitomate y queso con aderezo de perejil

15 minutos / 4 porciones

Ingredientes:

  • 6 cdas. perejil picado

  • ½ cdta. ajo picado

  • 6 cdas. Mayonesa la Costeña®

  • 3 cdas aceite de oliva

  • ½ pza. de limón

  • 4 pzas. jitomate cortado en rodajas

  • 120 g. queso rebanado

  • Sal y pimienta al gusto

 

 

Preparación:

  1. Licuar perejil, ajo, mayonesa, aceite de oliva y jugo de limón hasta obtener una salsa tersa y homogénea.

  2. Colocar en un plato jitomate y queso intercalados, formar un círculo.

  3. Sazonar con sal y pimienta.

  4. Verter la salsa de perejil sobre estos.

 

 

En verdad están increíblemente frescas para esta temporada, me encantaron y están perfectas para esta temporada, se las recomiendo todas!!!

 

Recuerda que si quieres conocer más recetas como estas, puedes encontrarlas en el sitio oficial de La Costeña®.

 

 

 

 

 

 

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